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苹果套袋会影响口感吗,套袋对苹果品质的影响

时间:[2016-08-11]    关键词:[苹果套袋会影响口感吗,套袋对苹果品质的影响]

  苹果果实品质包括外观品质、内在品质及果实中有害物质残留量几个方面。在苹果栽培过程中,套袋是运用较广的主推技术之一,通过近几年的试验表明,套袋对果实品质有什么影响,是否会影响口感?探讨一下关于苹果套袋对苹果影响的问题。
  一、对外观品质的影响。
  (一)影响了单果重。由于套纸袋使果实处在黑暗条件下,抑制了果实的光合作用,使单果重比裸果下降。再则套纸袋降低了果实调运养分的能,以致套纸袋使果实重量减少;
  (二)套袋增加了日灼发生。主要是在纸袋摘除后果实有一个与外界环境的适应过程,这个过程中会使果实遭受日灼;
  (三)套袋后果皮粗糙程度和果锈发生比裸果轻;
  (四)从着色来看,套纸袋的果实着色程度明显好于裸果。
  二、对果实内在品质的影响。
  (一)由于套袋后减少了喷药次数,并使农药不与果实直接接触,所以有效地降低果实中的农药残留量;
  (二)套袋果比裸果可溶性固形物及酸含量都有所降低,其中可滴定酸含量的下降幅度。
  (三)套袋苹果闻起来更香,更具有美观度,而且吃起来与不套袋的苹果是一样的口感。
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